फूड प्रोसेसिंग में सूक्ष्म जीव है उपयोगी :डा. शशिकांत शर्मा
गाडरवारा, स्थानीय महाराणा प्रताप शासकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय के प्राणिशास्त्र विभाग द्वारा प्राचार्य डा. ए.के .जैन के मार्गदर्शन में उच्च शिक्षा गुणवत्ता एवम एकेडमिक विकास के अंतर्गत कोलंबिया यूनिवर्सिटी यूएसए के वरिष्ठ वैज्ञानिक डा. शशिकांत शर्मा का फूड प्रोसेसिंग में सूक्ष्म जीव की भूमिका विषय पर व्याख्यान आयोजित किया गया,अपने व्याख्यान में डा शर्मा ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में सूक्ष्म जीव बहुत ही महत्वपूर्ण होते है , इन्हे पहचान कर देश में खाद्य सुरक्षा और प्रसंस्करण के क्षेत्र में क्रांतिकारी परिवर्तन लाया जा सकता है, यह क्षेत्र बहुत ही तीव्रगति से प्रगति कर रहा है इसमें रोजगार की अपार संभावना है ,आपने युवाओं को इस क्षेत्र में आगे आने को प्रेरित किया,महाविद्यालय के प्राचार्य डा .ए .के .जैन एवम प्राणी शास्त्र विभाग के विभागध्यक्ष डा .आर .के. कौरव ने भी छात्र छात्राओं को संबोधित किया, कार्यक्रम का संचालन डा. प्रदीप सिंह ने किया, कार्यक्रम में प्राणिशास्त्र विभाग की प्राध्यापक डा. अर्चना शर्मा, मीडिया प्रभारी डा. सुनील शर्मा,डा. शारदा भिंडे,डा. शिवराज सिंह, अशोक मेहरा उपस्थित रहे, आगंतुकों के प्रति आभार डा अनामिका ने प्रकट किया।
