पनीर के नाम पर एनालॉग पनीर बेचने वाले पर होगी सख्त कार्यवाही. कलेक्टर ने दिये खाद्य सुरक्षा तथा औषधि प्रशासन विभाग के अधिकारियों को विशेष अभियान चलाने के निर्देश .ज्यादा लाभ कमाने के लिये अनुचित तरीके अपनाकर नागरिकों को पनीर के नाम पर एनालॉग पनीर का विक्रय करने वाले संस्थानों के विरुद्ध जिले में जल्दी ही सख्त कार्यवाही की जायेगी। इस संबंध में कलेक्टर दीपक सक्सेना ने आज मंगलवार को खाद्य सुरक्षा तथा औषधि प्रशासन विभाग के अधिकारियों की बैठक बुलाकर उन्हें पनीर एवं एनालॉग पनीर की जांच के लिये जिले में विशेष अभियान चलाने के निर्देश दिये हैं। कलेक्टर कार्यालय में आयोजित की गई इस बैठक में अपर कलेक्टर सुश्री मिशा सिंह भी मौजूद थीं।कलेक्टर श्री सक्सेना ने बैठक में खाद्य सुरक्षा तथा औषधि प्रशासन विभाग पनीर और एनॉलाग पनीर के बीच क्या अंतर है तथा सामान्य तौर पर इनकी पहचान कैसे की जा सकती है इस बारे में नागरिकों को जागरूक करने के निर्देश भी दिये। उन्होंने बाजार में बिक रहे पनीर एवं एनॉलाग पनीर की नियमित रूप से सघन जांच करने के साथ-साथ पनीर के नाम पर बेचे जा रहे एनॉलाग पनीर के निर्माण एवं विक्रय स्थलों का आकस्मिक निरीक्षण कर नमूना लेने तथा पनीर के नाम पर एनॉलाग पनीर का निर्माण या विक्रय पाये जाने पर मौके पर ही विनिष्टि करने तथा वैधानिक कार्यवाही करने की हिदायत भी दी।ज्ञात हो कि हाल ही में प्रशासन के संज्ञान में आया है कि एनॉलाग पनीर का मूल्य मिल्क फेट युक्त पनीर से कम होने के कारण व्यवसायियों द्वारा इसके उपयोग का चलन लगातार बढ़ रहा है। इसके साथ ही इस बात की भी आशंका है कि उपभोगताओं को मिल्क फेट युक्त पनीर बताकर एनॉलाग पनीर का विक्रय किया जा रहा है।पनीर और एनालॉग पनीर में क्या है अंतर :-बैठक में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि पनीर एक दुग्ध उत्पाद है, जो दूध में मान्य ऐसीडूलेन्ट (नींबू का रस, सिरका आदि) से बनाया जाता है। जबकि एनॉलाग पनीर दुग्ध उत्पाद से बनाये पनीर के समान दिखाई देता है, लेकिन इसे बनाने में दुग्ध वसा (मिल्क फेट) के स्थान पर वनस्पति, तेल, स्टार्च, मिल्क सॉलिड आदि का इस्तेमाल किया जाता है। पनीर हल्का नर्म एवं स्पंजी होता है। पनीर में दूध की हल्की मीठी खुशबू आती है और इसमें प्रोटीन कैल्शियम एवं अन्य पोषक तत्व होते हैं। जबकि एनॉलाग पनीर दिखने में पनीर जैसा ही होता है लेकिन यह सख्त, रबड़ जैसा होता। एनालॉग पनीर के निर्माण में वनस्पति तेल और स्टार्च का इस्तेमाल किया जाता है। पनीर की तुलना में इसमें कम पोषक तत्व होते हैं और दूध की हल्की मीठी खुशबू का भी अभाव होता है।खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारियों ने बताया कि नागरिकों द्वारा खरीदते समय पनीर मिल्क फेट से बना है या एनालॉग पनीर है इसकी पर ही परीक्षण किया जा सकता है । भौतिक परीक्षण में एनॉलाग पनीर रबड़ जैसा खिंचता है तथा छूने पर चिकना और सख्त होता है, जबकि पनीर थोड़ा खुरदुरा, नरम एवं तोड़ने पर टूट जाता है। इसी प्रकार एनॉलाग पनीर टिंचर आयोडीन की कुछ बूंदे डालने पर भूरा अथवा नीला पड़ जाता है। बैठक में कानूनी प्रावधानों की जानकारी भी दी गई। बताया गया कि खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम-2006 विनियम 2011 की धारा 50 के अनुसार क्रेता द्वारा मांगी गई प्रकृति का खाद्य पदार्थ विक्रय न किये जाने पर अथवा मिथ्याछाप खाद्य पदार्थ का विक्रय करने पर दो लाख रूपये तक जुर्माने का प्रावधान है। यदि पनीर के नमूने में यूरिया अथवा डिटर्जेंट पाया जाता है तो ऐसी स्थिति में जुर्माने के साथ-साथ कारावास की सजा का भी प्रावधान है।बैठक में खाद्य सुरक्षा तथा औषधि प्रशासन विभाग के अधिकारियों ने बताया कि एनॉलाग पनीर का निर्माण एवं विक्रय तथा तैयार भोजन में इसका उपयोग करने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों को निर्देश दिये गये हैं कि वे उपभोक्ताओं को स्पष्ट सूचित करें कि किस खाद्य सामग्री में किस प्रकार के पनीर का उपयोग किया गया है।

क्राईम ब्रांच एवं थाना माढोताल तथा लार्डगंज पुलिस की कार्यवाही मादक पदार्थ गांजा के कारोबार में लिप्त युवती सहित 3 आरोपी गिरफ्तार 8 किलो 820 ग्राम गांजा कीमती लगभग 1 लाख 76 हजार रूपये का तथा नगद 41 हजार 500 रूपये जप्त पुलिस अधीक्षक जबलपुर श्री सम्पत उपाध्याय (भा.पु.से.) द्वारा जिले में पदस्थ सभी राजपत्रित अधिकारियो एवं थाना प्रभारियो को मादक पदार्थो /अवैध शराब की तस्करी मे लिप्त आरेापियों की पतासाजी कर उनके विरूद्ध प्रभावी कार्यवाही हेतु आदेशित किया गया है ।आदेश के परिपालन में अति. पुलिस अधीक्षक शहर श्री आनंद कलादगी (भा.पु.से.), एवं अतिरिक्त पुलिस अधीक्षक अपराध/यातायात श्रीमति सोनाली दुबे तथा नगर पुलिस अधीक्षक माढोताल श्री बी एस गोठरिया एवं नगर पुलिस अधीक्षक कोतवाली श्री रितेश कुमार शिव के मार्गदर्शन में क्राईम ब्रांच एवं थाना माढोताल तथा थाना लार्डगंज की टीम द्वारा युवती सहित 3 आरोपियों को 8 किलो 820 ग्राम गांजा के साथ रंगे हाथ पकडा गया है।थाना प्रभारी माढोताल श्री नीलेश दोहरे ने बताया कि आज दिनांक 7-5-25 को क्राईम ब्रांच को विश्वसनीय मुखबिर से सूचना मिली कि एक युवती एवं एक व्यक्ति ट्राली बैग तथा एक पिट्ठू बैग लिये ग्रीनसिटी पुल, दीनदयाल बस स्टेण्ड के पास खडे़ हैं जो अवैध मादक गांजा रखे हुये हैं सूचना पर एनडीपीएस एक्ट के प्रावधानों के तहत कार्यवाही करते हुये मुखबिर के बताये स्थान पर दबिश दी गई ग्रीन सिटी पुल के पास मुखबिर के बताये हुलिये की युवती एक पिट्ठू बैग लिये तथा एक पुरूष ट्राली बैग लिये दिखे जिन्हें घेराबंदी कर पकड़ा, नाम पता पूछने पर अपने नाम शायना खान उम्र 21 वर्ष निवासी सरकारी क्वाटर ब्लाक ए लेमा गार्डन गाजीमिया दरगाह के पीछे गोहलपुर एंव देवेन्द्र सोंधिया उम्र 31 वर्ष निवासी बड़ी संतोषी माता मंदिर के पास लालमाटी घमापुर वर्तमान पता पावर हाउस के पास मेडिकल कालेज गढ़ा बताया, जिन्हे सूचना से अवगत कराते हुये तलाशी लेने पर युवती के पास मिले पिट्ठू बैग के अंदर 2 पालीथीन के पैकेट में तथा देवेन्द्र सोंधिया के कब्जे में रखे ट्राली बैग के अंदर 3 पालीथीन के पैकेट मे अवैध मादक पदार्थ गांजा रखा मिला, उक्त मादक पदार्थ गांजा की तौल करने पर कुल 7 किलो 590 ग्राम गांजा कीमती लगभग 1 लाख 52 हजार रूपये का होना पाया गया जिसे जप्त करते हुये दोनों आरोपियों के विरूद्ध धारा 8/20 एनडीपीएस एक्ट के तहत कार्यवाही की गई।उल्लेखनीय भूमिका- आरोपियों को अवैध मादक पदार्थ गांजा के साथ रंगे हाथ पकड़ने में उप निरीक्षक विनीता करोसिया, सहायक उप निरीक्षक तीरथ बगरी, प्रधान आरक्षक लालजी यादव, आरक्षक संदीप बागरी, सत्यम पटेल, विनय सिंह तथा अपराध थाना प्रभारी श्री शैेलेष मिश्रा के निर्देशन में सहायक उप निरीक्षक नरेश पासी, प्रधान आरक्षक राजेश पाण्डे, रूस्तम अली, अखिलेश पाण्डे, आरक्षक गोविंद प्रसाद राय तथा सायबर सेल के उप निरीक्षक कपूर सिंह एवं आरक्षक अरविंद सूर्यवंशी की सराहनीय भूमिका रही। थाना प्रभारी लार्डगंज श्री नवल सिंह आर्य ने बताया कि दिनांक 6-5-25 को विश्वसनीय मुखबिर से सूचना मिली कि नरियल मंडी में हर्षित केशरवानी अपने घर में अवैध मादक पदार्थ गांजा रख कर बेचने हेतु ग्राहक का इंतजार कर रहा है, सूचना पर एनडीपीएस एक्ट के प्रावधानों के तहत कार्यवाही करते हुये मुखबिर के बताये स्थान पर दबिश दी गई नारियल मंडी में हर्षित केशरवानी के घर में सीढ़ियों से ऊपर उपर प्रथम तल कें कमरे में जाकर देखा हर्षित केशरवानी जिसे पूर्व से पहचनाते हैं अपने हाथ में एक पट्टेदार बैग रखे मिला जो पुलिस केा देखकर भागने का प्रयास किया जिसे घेराबंदी कर पकड़ा गया तलाशी लेने पर हर्षित केशरवानी पहने हुये जींस पेंट के वायें जेब में वन प्लस कम्पनी का मोबाइल तथा वायें जेब में 41 हजार 500 रूपये तथा दाहने हाथ में रखे चैन वाले धारीदार बैग में एक प्लास्टिक की पन्नी में अवैेध मादक पदार्थ गांजा रखे मिला, तौल करने पर 1 किलो 230 ग्राम होना पाया गया। आरोपी हर्षित केशरवानी उम्र 26 वर्ष निवासी नारियल मंडी लार्डगंज के कब्जे से 1 किलो 230 ग्राम गांजा, मोबाइल एवं नगदी 41 हजार 500 रूपये का जप्त करते हुये आरोपी के विरूद्ध धारा 8/20 एनडीपीएस एक्ट के तहत कार्यवाही की गई।उल्लेखनीय भूमिका- आरोपी को अवैध मादक पदार्थ गांजा के साथ रंगे हाथ पकड़ने में सहायक उप निरीक्षक मनोज पुरी गोस्वामी, प्रधान आरक्षक महेश उइके, आरक्षक मानवेन्द्र, राहुल, महिला आरक्षक अलका तथा पुलिस लाईन के प्रधान आरक्षक शिव शंकर, आरक्षक शफीक खान की सराहनीय भूमिका रही।

नरसिंहपुर पुलिस द्वारा चलाए जा रहे ‘‘आपरेशन प्रहार’’ के तहत थाना स्टेशनगंज पुलिस को बड़ी सफलता, एक पिस्टल व एक जिंदा कारतूस के साथ एक आरोपी गिरफ्तार। उल्लेखनीय है कि जिले में अवैध कारोबार पर पूर्णतः प्रतिबंध लगाने हेतु नरसिंहपुर पुलिस द्वारा विशेष अभियान “आपरेशन प्रहार“ चलाया जा रहा है जिसके तहत पुलिस अधीक्षक द्वारा जिले के समस्त थाना प्रभारियों को निर्देशित किया गया है कि जिले में अवैध शराब के कारोबार पर पूर्णतः प्रतिबंध लगाने हेतु विभिन्न क्षेत्रों में नाकाबंदी की जावे साथ ही सर्चिंग अभियान चलाया जाकर संदिग्ध व्यक्तियों एवं अवैध कारोबारियों की धरपकड की जावे।🔹 *एक आरोपी आरोपी देशी पिस्टल एवं जिंदा कारतूस के साथ गिरफ्तार :-* थाना स्टेशनगंज पुलिस द्वारा मुखबिर की सूचना पर कार्यवाही करते हुए घेराबंदी कर आरोपी शिवम मेहरा उम्र लगभाग 22 साल निवासी खमतरा के कब्जे से एक लोहे की देशी पिस्टल व एक जिंदा कारतूस रखे हुये मिला जो उक्त पिस्टल व जिंदा कारतूस को जप्त कर कब्जा पुलिस में लिया गया व आरोपी के विरूद्ध अपराध क्रमांक 394/2025 धारा 25, 27 आर्म्स एक्ट पंजीवद्ध कर उक्त आरोपी को माननीय न्यायालय के समक्ष प्रस्तुत किया जा रहा है।🔹 *आरोपी की गिरफ्तारी में इनकी रही मुख्य भूमिका :-* उक्त कार्यवाही में थाना प्रभारी निरीक्षक, रत्नाकर हिग्वें,उनि विजय द्विवेदी, प्रधान आरक्षक आशीष मिश्रा, आरक्षक संजय पांडे, आरक्षक नंदकिशोर कुशवाहा, आरक्षक गोविन्द पटेल, आरद्वाक योगेन्द्र, सैनिक मनीष पारासर, चालक नीलेश पटेल की सराहनीय भूमिका रही।