नरसिंहपुर । कलेक्टर वेद प्रकाश ने आगामी होली के त्यौहार को लेकर जिले में मावा व मिठाईयों की सघन जांच के निर्देशित किया गया। इन निर्देशों के परिपालन में खाद्य एवं औषधि प्रशासन नरसिंहपुर द्वारा जांच अभियान चलाया गया।
निरीक्षण के दौरान दूध व दूध से बने उत्पाद, मावा, घी आदि की जांच की गई। जिले में स्थित मिठाई व मावा विक्रेताओं की दुकानों का सघन निरीक्षण किया गया। इस दौरान दूध व मावा तथा मिठाइयों के 15 नमूने लेकर जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोग शाला भोपाल भेजे गये। टिंचर आयोडिन का प्रयोग कर मौके पर मावा की जांच की गई। टिंचर आयोडिन से मावे में आलू (स्टार्च), मैदा आदि के मिलावट की जांच की जाती है। खाद्य विक्रेताओं को शुद्ध व मिलावट रहित मावा व मिठाईयों को बेचने के निर्देश दिये गये। यह जानकारी खाद्य सुरक्षा अधिकारी खाद्य सुरक्षा प्रशासन नरसिंहपुर अमित गुप्ता ने दी है।
